{"id":35715,"date":"2019-03-26T07:24:42","date_gmt":"2019-03-26T06:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kulturvision-aktuell.de\/?p=35715"},"modified":"2021-08-19T11:08:30","modified_gmt":"2021-08-19T09:08:30","slug":"wirkstatt-anders-wachsen-aktioenstag-weyarn-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.kulturvision-aktuell.de\/?p=35715","title":{"rendered":"Beste Miaschburger im Oberland"},"content":{"rendered":"

Links Organisatoren mit Anschi Hacklinger (l.), Moderatorin Elisabeth Dasch (2.v.l.) und Jury, rechts die K\u00f6che. Die Sieger in der 1. Reihe. Eigentlich h\u00e4tten alle Teilnehmer einen Preis verdient. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Aktionstag der Wirkstatt-Anders wachsen in Weyarn<\/p><\/blockquote>\n

Gro\u00dfes Publikumsinteresse konnte am Sonntag die Wirkstatt \u2013 Anders wachsen bei ihrem Aktionstag in der WeyHalla im Rahmen des Klimafr\u00fchlings Oberland verbuchen. Interessierte informierten sich bei pr\u00e4chtigem Wetter an den zahlreichen St\u00e4nden, im Mittelpunkt stand die Pr\u00e4mierung des Miaschburgers.<\/strong><\/p>\n

13 Kochk\u00fcnstler hatten sich f\u00fcr den Wettbewerb gemeldet, eine vegetarische Alternative zur Leberk\u00e4ssemmel oder dem \u00fcblichen Burger zu kreieren. Klimafreundlich essen, dieses Motto hatte die Wirkstatt im Verbund mit dem Katholischen Pfarrverband Miesbach zu Beginn der Fastenzeit ausgerufen. Und unter dieser Pr\u00e4misse sollte auch der Miaschburger stehen.<\/p>\n

Lesetipp:<\/strong> „Klimafreundlich essen!“, Miaschburger und mehr<\/a><\/p>\n

Regionale und saisonale Zutaten ohne Fleisch, daf\u00fcr mit Ideen f\u00fcr Geschmack und Optik, so stellte Wirkstatt-Initiatorin Anschi Hacklinger die Anforderungen vor. Die Teilnehmer hatten es nicht leicht, der Platz f\u00fcr die finale Herrichtung der Burger war begrenzt, denn mit so vielen Interessenten hatten die Veranstalter nicht gerechnet.<\/p>\n

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\n13 vegetarische Burger im Wettbewerb. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Das Ergebnis aber war sehenswert. Auf gro\u00dfen Holzbrettern wurden, begleitet von Musik, die 13 Miaschburger hereingetragen. Zun\u00e4chst musste die Jury die Optik bewerten. Landrat Wolfgang Rzehak, B\u00fcrgermeister Leo W\u00f6hr, Theresia Dennh\u00f6fer vom Amt f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Forsten, Bernhard Wolf von \u201emacht Sinn\u201c in Gmund, Julian D\u00fcrr vom Arbeitskreis Jugend der Gemeinde Weyarn und ich selbst als Vertreterin von KulturVision e.V., wir alle standen vor einer fast unl\u00f6sbaren Aufgabe.<\/p>\n

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\nDie Jury bewertete zun\u00e4chst die Optik. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

13 Burger, wundersch\u00f6n hergerichtet jeder einzelne, sollten nicht nur optisch, sondern auch auf einer Punkteskala von 1 bis 10 nach Geschmack, Konsistenz, Kreativit\u00e4t und Regionalit\u00e4t bewertet werden. Ein Biss musste gen\u00fcgen, um ein Urteil abzugeben.<\/p>\n

Punkteabzug bei Kokosmilch<\/h2>\n

In puncto Regionalit\u00e4t lag uns die Zutatenliste vor und wir diskutierten in der Jury intensiv, welche Zutaten Punkteabzug bewirken. Tomaten im M\u00e4rz? Soja? Rote Linsen? Kokosmilch? Elisabeth Dasch, 2. B\u00fcrgermeisterin Holzkirchens, moderierte charmant und sachkundig den Wettbewerb.<\/p>\n

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\nLandrat Wolfgang Rzehak gratuliert den jugendlichen Siegerinnen Magdalena und Teresa Baumann. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Nur wenige Punkte trennten die Sieger voneinander. Den ersten Preis, dotiert mit 200 Euro, gewannen Magdalena und Teresa Baumann, den zweiten Preis Anja Lanx mit Jallda Wagner und Nora Reuter und den 3. Preis erk\u00e4mpfte sich Margareth Nirscherl vom Culinaria Miesbach. Sie wird ihren Miaschburger bei der Konferenz \u201eAnders wachsen\u201c am 6. April im Waitzinger Keller anbieten und auf ihre Speisekarte aufnehmen. Einen Sonderpreis gewannen die Kinder der Montessorischule Hausham. Die Preise stifteten der Katholische Pfarrverband Miesbach, KulturVision e.V. und die Kreisgruppe der Gr\u00fcnen Miesbach.<\/p>\n

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\nBeim Workshop Palettenm\u00f6bel. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Im Freien gab es an zahlreichen St\u00e4nden nachhaltige Ideen aus dem Oberland zu bestaunen, selbst auszuprobieren oder zu kosten. M\u00f6bel aus Einmalpaletten mit Workshop zum Selbermachen, N\u00e4hen von Breznbeutel und anderen Upcycling-Gegenst\u00e4nden, keimfestes Saatgut, Bio-Honig und Bienenbrot, Gib- und Nimm-B\u00fccherkiste, selbst gefertigte Kosmetika und vieles mehr.<\/p>\n

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\nErst schmutzig machen, dann waschen. Foto: MZ<\/em><\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Kinder gab es einen Mal- und Basteltisch sowie ein Gl\u00fccksrad und sie durften alternative Waschmittel an selbst beschmutzten Textilien ausprobieren.<\/p>\n

Kleidertausch<\/h2>\n

Drinnen fand ein Kleidertausch statt, bei dem ungenutzte, aber gut erhaltene Kleidungsst\u00fccke abgegeben und andere mitgenommen werden konnten, ganz ohne Geld, f\u00fcr so manchen noch etwas ungewohnt.<\/p>\n

Solawi beim Biotop Oberland<\/h2>\n

Den solidarischen Gedanken im Gartenbau erl\u00e4uterte Sebastian Girmann vom Biotop Oberland. In der T\u00f6lzer Solawi-Genossenschaft sind bereits 320 Mitglieder, die w\u00f6chentlich mit saisonalem Gem\u00fcse versorgt werden. Eine Erweiterung auf den Landkreis Miesbach ist denkbar, erste Gespr\u00e4che fanden statt.<\/p>\n

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\nStand von KulturVision e.V. mit 2. Vorsitzender Becky K\u00f6hl. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Die zahlreichen G\u00e4ste wurden kulinarisch von Mitgliedern der Wirkstatt versorgt, es gab vegetarische Mittagsgerichte und verschiedene Kuchen, w\u00e4hrend Girgl Ertl, Wirt der WeyHalla f\u00fcr die Getr\u00e4nke verantwortlich zeichnete. Und KulturVision e.V. pr\u00e4sentierte interessierten Besuchern seine Medien und Projekte.<\/p>\n

Zum Weiterlesen:<\/h3>\n