{"id":53066,"date":"2021-04-24T06:37:04","date_gmt":"2021-04-24T04:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kulturvision-aktuell.de\/?p=53066"},"modified":"2023-02-13T09:46:30","modified_gmt":"2023-02-13T08:46:30","slug":"lavli-erzeuger-und-verbraucher-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.kulturvision-aktuell.de\/?p=53066","title":{"rendered":"LAVLI bringt Erzeuger und Verbraucher zusammen"},"content":{"rendered":"

Diana und Renaldo Scola mit Markus Bogner auf dem Boarhof. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Initiative im Landkreis Miesbach<\/p><\/blockquote>\n

Wer den Film \u201eZeit f\u00fcr Utopien\u201c gesehen hat, ist fasziniert, insbesondere vom Projekt Hansalim in S\u00fcdkorea, das seit \u00fcber 30 Jahren Erzeuger regionaler Produkte und Verbraucher zusammenf\u00fchrt. Auch Diana und Renaldo Scola waren fasziniert. So sehr, dass sie ihre gut bezahlten Jobs aufgaben und es nachmachen wollen. Als Berater steht ihnen Markus Bogner zur Seite.<\/strong><\/p>\n

Er sei sehr verwundert, so meint der Biobauer, Buchautor und Seminarleiter vom Boarhof in Holz\/Bad Wiessee, dass dieses Erfolgsmodell noch nicht kopiert worden sei. Und freut sich, dass Diana und Renaldo Scola in den Startl\u00f6chern stehen. Ihr Unternehmen hat bereits einen Namen und eine Webseite: LAVLI, abgeleitet von den Namen der beiden S\u00f6hne des engagierten Ehepaars, denn sie gaben den Ansto\u00df.<\/p>\n

Lesetipp:<\/strong> Es ist Zeit f\u00fcr Utopien<\/a><\/p>\n

Der Film und ein Seminar auf dem Boarhof best\u00e4tigten den Wunsch bei Diana, etwas ganz Neues anzufangen, etwas, das ihrem Leben Sinn gibt. \u201eDas habe ich in meinem Job in der Automobilbranche nicht gefunden\u201c, erz\u00e4hlt sie. Nach der Geburt der beiden S\u00f6hne wurde ihr klar, dass sie die Zukunft positiv mitgestalten m\u00f6chte. \u201eWenn wir so weitermachen, zerst\u00f6ren wir unsere Lebensgrundlage\u201c, sagt sie. Die Sorge um die Zukunft der Kinder wurde zum Antrieb, die Spur zu wechseln.<\/p>\n

\"\"
\nZeit f\u00fcr Utopien. Foto: \u00a9 Langbein & Partner Media<\/em><\/span><\/p>\n

Auch Renaldo stieg aus seinem gut bezahlten Job als Digitalberater und Webentwickler aus. \u201eIch wollte nie mit meiner Frau ein Unternehmen gr\u00fcnden\u201c, lacht er, aber auch ihn habe Hansalim beeindruckt. So sei er tiefer in das Thema Nahrungsmittelerzeugung und Konsum eingedrungen. Jetzt k\u00f6nne er sein strategisches Wissen in Marketing und IT in eine sinnvolle Idee einbringen.<\/p>\n

Seit Beginn des Jahres 2020 feilen die beiden engagierten Jungunternehmer am Konzept, der Webseite, der Finanzierung und an den erforderlichen Kontakten zu Erzeugern. Inzwischen hat sich das Team vergr\u00f6\u00dfert. Hierbei half auch die Spurwechselinitiative von KulturVision<\/a>, geeignete Mitstreiter f\u00fcr das Projekt zu finden.<\/p>\n

\"Erzeuger
\nGem\u00fcseangebot auf dem Boarhof im Sommer 2020. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Das Ziel von LAVLI ist eine nachhaltige Versorgung mit gesunden Lebensmitteln, die fair produziert wurden. Diese Idee ist nicht neu, es gibt im Landkreis Miesbach bereits eine Reihe von Hofl\u00e4den, wo der Verbraucher direkt beim Erzeuger einkaufen kann. Die Krux dabei, er muss von Hof zu Hof fahren, denn bei dem einen gibt es Eier, beim anderen Rindfleisch und beim dritten Gem\u00fcse. Nachhaltig ist das nicht.<\/p>\n

LAVLI will die Angebote b\u00fcndeln, so dass der Verbraucher in einem Laden seine Bed\u00fcrfnisse befriedigen kann. \u201eWir erfinden das Rad nicht neu\u201c, sagt Renaldo, \u201ees gibt schon mehrere solche Startups, wie machtSINN in Holzkirchen.\u201c Es sei gut, dass es schon so viele gebe, die das Thema nachhaltige Lebensmittel aufgreifen und sie sehen sich nicht als Konkurrenz. Aber ein paar Dinge sind bei LAVLI doch anders.<\/p>\n

\"Erzeuger
\nVorbild f\u00fcr LAVLI ist die Permakultur, wie sie Biobauer Markus Bogner auf dem Boarhof pflegt, und Ludwig ist auch dabei. Foto: Petra Kurbjuhn<\/em><\/span><\/p>\n

Das Unternehmen soll gemeinwohlorientiert arbeiten. Die Dachorganisation wird ein sogenanntes Purpose-Unternehmen in Verantwortungseigentum sein und sich um die Skalierung des Konzeptes als Social Franchise k\u00fcmmern. Die einzelnen Standorte k\u00f6nnen als Genossenschaften oder ebenfalls als GmbH oder UG in Verantwortungseigentum organisiert sein. Auf jeden Fall aber sollen die Kunden Mitglieder, die Erzeuger Partner sein und LAVLI schl\u00e4gt die Br\u00fccke zwischen beiden.<\/p>\n

Ort der Begegnung<\/h2>\n

Eins ist den beiden motivierten Unternehmern ganz wichtig: \u201eWir wollen ein Einkaufserlebnis schaffen, es soll sch\u00f6n sein, Lebensmittel zu kaufen\u201c, erkl\u00e4rt Diana und Renaldo f\u00fcgt an: \u201eDie L\u00e4den sollen auch ein Bistro haben, es soll ein Ort der Begegnung werden.\u201c Sie streben das Prinzip des dritten Ortes zwischen Arbeit und Zuhause an, ein Ort, an dem man sich wohlf\u00fchlt.<\/p>\n

Das Hansalim-Dogma \u201ealles aus der Region\u201c \u00fcbernehmen sie in dieser Strenge nicht, sondern sie bieten ein Vollsortiment an und m\u00fcssen deshalb vom Biogro\u00dfhandel dazukaufen. Sie hoffen darauf, dass sich die Erzeuger in der Region zu mehr Vielfalt im Anbau von Gem\u00fcse entschlie\u00dfen k\u00f6nnen. Ganz wichtig ist ihnen, dass die Erzeuger gerecht f\u00fcr ihre Arbeit bezahlt werden. Dazu allerdings braucht es viel Idealismus bei den Kunden. \u201eWir m\u00fcssen sie von der Idee \u00fcberzeugen\u201c, w\u00fcnscht sich Renaldo, \u201edann wachsen Verbraucher und Erzeuger \u00fcber die Br\u00fccke von LAVLI zusammen\u201c.<\/p>\n

Verbraucher entscheiden \u00fcber den ersten Standort<\/h2>\n

Den Idealismus bringen die Scolas selbst mit. Aber ebenso die Kompetenz und Durchsetzungskraft. Denn, ein Hobbyprojekt ist das nicht. \u201eWir m\u00fcssen Geld verdienen\u201c, sagt Renaldo. Es werde weniger sein als fr\u00fcher, aber die Familie muss ern\u00e4hrt werden.<\/p>\n

Und Ende 2021 wird es soweit sein, dann soll der erste Laden im Landkreis Miesbach oder Rosenheim er\u00f6ffnet werden, wobei der Verbraucher aktuell mitentscheiden kann, wo der erste Standort entstehen soll. Das Fernziel ist, dass ihre vision\u00e4re Idee in andere Regionen \u00fcbergreift.<\/p>\n

Diana und Renaldo Scola sagen: „Wir brauchen 200+ Mitglieder, um einen Standort aufzubauen. Wo es LAVLI in Zukunft geben wird, h\u00e4ngt also vor allem davon ab, an welchen Orten gen\u00fcgend Menschen mitmachen. Menschen, die unser Ern\u00e4hrungssystem verbessern wollen. Menschen, die bereit sind, mit uns neue Wege in der Landwirtschaft und Lebensmittelversorgung zu gehen. Den ersten Laden w\u00fcrden wir gerne in unserer Region er\u00f6ffnen. Konkret schlagen wir daf\u00fcr diese Orte in den Landkreisen Miesbach und Rosenheim vor: Gmund am Tegernsee, Miesbac, Holzkirchen, Bruckm\u00fchl und Rosenheim.“ Sie k\u00f6nnen als Verbraucher Mitglied oder als Erzeuger Partner<\/a> werden.<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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